安溪统筹做好“三茶”文章全面推进乡村振兴

近年来，安溪县委、县政府深入践行“三茶统筹”发展理念，以创建国家首批农业现代化示范区为契机，弘扬茶文化，做强茶产业，提升茶科技，构建“茶文化、茶产业、茶科技”统筹发展、相互促进、共同提升的安溪茶产业发展新格局。

据悉，安溪县是全国重点产茶大县之一，2022年全县茶园面积达60万亩，茶叶年产量6.2万吨，涉茶总产值320亿元，是我国茶业基础管理最精细、产业链条最完整、产业配套最齐全、茶叶电商最发达、销售渠道最畅通的产茶县。安溪铁观音成为“中国十大茶叶区域公用品牌”“外商最熟悉、最喜爱的中国农产品品牌”。

农遗助农

提升茶文化影响力

2022年，安溪铁观音茶文化系统被联合国粮农组织认定为“全球重要农业文化遗产”，安溪铁观音制作技艺参与申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，安溪以茶界“双世遗”为抓手，推动生态、制度、人才、文化建设，为乡村振兴增添动力。

生态方面，实施茶源保护工程。制定《安溪铁观音茶文化系统保护发展规划(2022—2030年)》和《安溪铁观音茶文化系统保护管理暂行办法》，对铁观音农遗核心区实行原生态保护，开展古茶树种质资源普查、立碑和挂牌，推动茶树种质资源保护、农遗景观提升，促进铁观音农业遗产活化利用。

制度方面，实施茶村自治工程。在遗产核心区10个重点茶村，探索农遗保护“村级自治”模式，建设非遗传习所、研学坊和度假旅游茶庄园等，打造一批农业遗产保护典范村，让茶乡留住“乡愁”。

人才方面，实施茶人培育工程。建设全国唯一一所涉茶公办本科院校——安溪茶学院。启动实施茶叶非遗技艺“长青计划”，举办安溪县2022年乌龙茶(铁观音)制作技艺县级非遗传承人培训班，有效搭建传、帮、带平台。健全茶业人才队伍梯次培养机制，实施“十百千万”工程(即每年建设10个技艺传习所，培育100名茶业领军人人才，2000名新型职业农民，完成茶业技术培训2万人次以上)，为茶业发展提供人才支撑。

文化方面，实施史迹调查工程。成立安溪县茶史迹调查工作领导小组，向社会各界全面征集安溪涉茶历史见证物，进一步挖掘整理安溪铁观音“双世遗”的内涵，活态性、动态性、系统性地保护传承文化遗产，讲好安溪茶故事。

在推动茶文化演绎传播方面，安溪不遗余力、多管齐下。扩充安溪县茶文化艺术中心演艺人员队伍，创排《香望》等情景茶艺，创作《古厝听茶》沉浸式茶艺情景剧。举办“戏古茶香·围炉煮茶”文艺惠民演出，在溪禾山铁观音文化园等景区常态化展演。创编高甲戏《李光地》《莫耶·延安颂》等作品，融入安溪铁观音茶文化元素，获得全省戏剧会演一等奖。连续10年举办原生态茶歌邀请赛，传承保护安溪铁观音习俗文化。推出大型茶文化主题系列情景剧《铁观音》，以歌舞、戏剧、南音、茶艺等多元化艺术形式，演绎安溪铁观音的前世今生和精湛制作技艺，展现安溪人“靠自己骨头长肉”的精神特质。邀请大型茶文化史诗音乐剧《茶道：一叶乾坤》在安溪公演，融合3D全息技术，将中华茶文化和安溪茶香氤氲的特色体现得淋漓尽致。

多措并举

提升茶产业竞争力

安溪坚持产业带动，围绕质量安全、品牌建设、产业链条、销售渠道、茶旅融合等方面，夯实茶产业发展基础，不断提升茶产业竞争力。

基础管理扎实，茶叶质量安全。在全国率先开展有机肥替代化肥、去化学农药化等“双减”行动，创立全国首个生物信息对抗与智能虫害防治系统;在全国首创县域农资监管与物流追踪平台，建立从茶园到茶杯的质量安全追溯体系，近6年来，安溪茶叶抽检合格率达到100%，连续16年出口茶叶100%通过进口国官方质量检测。

品牌建设显效，品牌族群强大。打造形成以“安溪铁观音”公共品牌为核心，八马、日春、华祥苑等企业品牌为支撑的品牌族群。2022年，安溪铁观音品牌价值1430亿元，名列全国地理标志区域品牌价值第一。

产业链条完整，产业配套齐全。茶叶精深加工方面，安溪是全国重要的多品类茶叶加工基地，县内茶企共5000多家，其中国家重点龙头企业4家、省级重点龙头企业25家、市级重点龙头企业34家，规模以上茶企82家;拥有禅心缘、桃源有机茶场、佛罗花、益酩茶酒酿造等一批茶叶深加工企业，开发新一代功能性茶产品，向食品加工、生物医药、日用化工、茶生物提取等行业延伸;茶配套方面，持续壮大茶机械、包装、器具、物流等，培育文化创意、健康养老等新兴业态。

茶叶市场活跃，销售渠道畅通。线上方面，与阿里巴巴、亚马逊、京东、抖音等头部电商合作，开启全民电商时代。全县共有淘宝镇10个、淘宝村57个，2022年县域茶叶电商销售收入已达80.47亿元，占全国茶叶电商近1/4的市场份额;线下方面，县内外茶业营销人员达30万，在全国有4万多家茶店，掌控着全国50%以上的茶叶营销渠道，形成“买全国、卖全国”“买全茶、卖全茶”的供应链体系，成为全国重要茶叶集散地，每年从安溪销售出去的各大品类茶叶达20万吨以上，县域茶叶交易量全国第一。

茶旅融合发展，产业生态丰富。创新“现代农业+文旅”发展模式，在全国率先发展茶庄园业态，建成39座各具特色的茶庄园，“海丝茶源·茶旅圣地”线路入选农业农村部2020年中国美丽乡村旅游(秋季)精品线路，每年吸引120万人次以上的“铁粉”莅临安溪体验消费。

数字赋农

提升茶科技支撑力

安溪坚持以茶科技创新赋能产业发展，推动安溪茶产业始终走在中国茶界前列。

搭建科研平台，培育创新沃土。建成国家茶叶检测重点实验室、国家茶叶质量监督检验中心等两个国家级茶叶检验检测中心，福建农林大学安溪茶学院、泉州国家农业科技园区、国家茶叶质量安全工程技术研究中心等三个国字号科技平台，在茶叶绿色发展、茶叶加工、茶机械智能化、茶叶质量安全等关键性、共性技术研究走在全国前列。举办首届中国茶科技创新大赛，以赛事为载体，搭建茶科技创新交流应用转化平台，吸引了全国245个团队总共1535人参加，包括198个博士、725个研究生，涵盖1470个专利(软著)、385个发明，共评选出优质创新成果37项，乌龙茶智能加工等10个项目落地转化。

密切产学研用，构筑科技支撑。与中科院、中茶所、省农科院、福建农林大学等科研院所合作，共同建设中国乌龙茶研究院、国际乌龙茶产业科技创新联盟、茶叶精深加工科技特派员工作站等平台，开展基础课题研究和应用课题研究，比如，与中央候补委员、中国工程院刘仲华院士团队合作，研究并总结出安溪铁观音具有降脂护肝、调理肠胃、抗炎清火、延缓衰老等健康功效。

打造数字基座，建设智慧茶业。成功发射安溪铁观音一号和二号卫星，全面加快茶园数字管理步伐;建设数字福建(安溪)产业园，总投资超30亿元，提升产业数据存储、数据处理和数据应用能力水平;建设并持续提升“151”信息化管理与服务体系，即“一平台、五应用、一支撑”(“一平台”即安溪“数字茶业”云平台，“五应用”即安溪铁观音数字地标监管平台、县域农资监管与物流追踪平台、茶叶气候品质认证、食用农产品质量全程追溯体系建设、茶都交易市场一品一码标准化改造，“一支撑”即天空地一体化安溪县茶园生态种植及其全流程监测工程)，通过数字赋能茶叶生产、加工、管理等，构筑智慧茶业县域。

安溪县有关领导表示，下一步，该县将以“三茶”统筹发展为引领，充分发挥资源禀赋和产业优势，立足安溪，放眼国际，稳一产、强二产、优三产，力争至2025年，茶叶全产业链产值达350亿元，努力打造引领业界、全国最强、世界知名的茶业制造中心、茶叶交易中心、茶配套生产中心、茶业数字中心、茶业科技创新中心、茶文化旅游中心、茶业金融中心，建设现代茶业强县。