养生也有儿童版 提醒：夏天好冷饮，秋冬季易诱发感冒鼻炎

今天起正式进入6月，春夏之交，阳气旺盛、万物生机活跃，是孩子生长发育的良好时机，同时也是一些疾病的多发季节，做好儿童保健十分重要。在“六一”儿童节到来之际，记者采访了中医食疗师、国家一级营养师许少雄，他提醒家长在孩子饮食方面应当注意养阳，多食“五色菜”，避免生冷食物。

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夏天也要注意“防寒” 食生冷易诱发过敏症状

“春夏交替之际，正是阳气上升之时，也是养阳的重要时机，夏季养生重在养心安神、保健脾胃。从一年四季来说，应当遵循‘春生夏长秋收冬藏’的规律，饮食上应当注意养阳，选择温补阳气、有辛味生发的食物。”许少雄介绍说。

最近连续半个多月的雨天，使空气中的湿度很大。“暑湿上犯，孩子的心火、肝气就容易过盛，脾胃也会更虚弱。春天肝火过旺导致的脾气大，到了夏天更严重，饮食上胃口不佳。”许少雄建议，顺应目前气候特点，饮食上“减苦增辛”，在照顾孩子脾胃消化的前提下，炒菜时适量加入葱、姜、蒜等味辛的调味料，达到养心养阳祛湿的效果，还能给夏天容易气随汗泻的孩子养阳气。此外，还可以多食用山药、白扁豆、红豆、薏仁、鲫鱼、海带等清热化湿、健脾养胃的食物。

6月中旬就进入夏季，随着气温逐渐升高，人们开始贪凉，喜好喝冷饮。“孩子的脾胃相对娇弱，此时食用冷饮等寒凉之物，就会损伤孩子的脾胃，造成脾胃虚弱，出现食欲缺乏、腹痛、腹胀、便溏等问题。夏季由于人体消耗过大，需要保护人体阳气，如果过分贪凉，就会伤害体内的阳气，因此少吃冰凉的东西是夏季儿童养生需要注意的。”许少雄提醒，夏天也要注意“防寒”。

“饮食生冷不仅直接伤害脾胃，也伤害到肺，导致孩子容易出现感冒、咳嗽、鼻炎甚至哮喘及其他一些过敏的病症。”许少雄介绍，临床发现，越来越多的孩子“过敏”，如过敏性鼻炎、过敏性咳嗽，都与饮食的生冷，伤害了身体的阳气有密切关系。有些小孩在夏天吃了过多的生冷食物，短期内好像看不到什么伤害，但多会在秋冬季天气转凉时变得容易感冒、咳嗽、鼻炎发作。所以对脾胃虚弱的孩子来说，最好在夏天里远离冷饮等寒凉饮食。

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多吃五谷“五色菜” 不要想着给孩子大补

《黄帝内经》中有记载“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”，古人认为五谷是养生的根本。许少雄建议孩童食物可增加五谷杂粮类。“五谷中的大米是补胃肺的，小米健脾，高粱是养肝的，包括大豆在内的各种杂豆是补肾的，麦类是补心的。饮食方面一定要搭配正确，大米、小米、高粱和杂豆特别关键，但不能混搭超过三种，可以轮流吃。基础的营养足够后，再补益一下，这时达到的效果最好，所以，大家不要一门心思想着怎么给孩子大补。”

鱼肉类有较好的补脾益肾作用，在春夏季可以适当吃一些有鳞的鱼类。许少雄说，肉类方面，可更多选择一些偏温热的食物，如鸡肉、羊肉、牛肉等，偏凉的食物要少选一些，如鸭肉。

《黄帝内经》中有“五色入五脏”的理论：绿色入肝、红色入心、黄色入脾、白色入肺、黑色入肾。如香菜、西兰花、菠菜等绿色食物养肝，提升免疫功能;红枣、西红柿等红色食物能补血养心，夏季可以适当多吃点;百合、莲子、牛奶等白色食物具有养肺的功效;南瓜、小米、黄豆等黄色食物，可以保护脾胃健康;芝麻丸、黑豆、黑木耳等黑色食物能增强肾脏之气。

许少雄建议家长平时多做“五色菜”，如玉米粒、黑木耳、百合、胡萝卜、青椒切丁先在开水里焯一下水，再加鸡胸肉炒;花菜、西芹、黑木耳、胡萝卜先在开水里焯一下水，再加三层肉炒，色香味俱全。

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养生应从孩童抓起 多亲近食材促健康

在当今快餐及外卖盛行的时代，饮食结构不合理，慢性疾病越来越多。不少年轻人常说“这条命都是外卖救的”，但长期吃外卖易导致身体营养不均衡，引发多种疾病。

“现在一些家长工作忙，经常给小孩叫外卖，当心长期食用会加重脾胃肝胆的负担。”许少雄对此表示担心。“养生应从孩童抓起，养生保健是贯彻一生的习惯，饮食健康合理很关键!”许少雄建议，节假日家长可带小孩去菜市场，了解各种当季蔬菜瓜果，让他们知道“不时不食”，不是时令菜就尽量不吃。让小孩了解食物的五性(热、温、平、凉、寒)、五味(辛、甘、酸、苦、咸)对身体有什么作用。如有的小孩不吃葱姜蒜，家长可以告诉他们，大多数蔬菜、鱼类偏寒凉，葱姜蒜加进去就可以起到去寒除腥的作用。

家长也可以引导孩子自己动手学做饭，让他们亲近食材，知道各种食材对身体的作用，不挑食。许少雄同时提醒，除了健康合理的饮食外，还应该配合足够的睡眠，适当运动，多种方法共同配合，才能更好地帮助孩子长身体。

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儿童五种体质请对号入座

中医把儿童体质分为健康、寒、热、虚、湿五种类型，了解这些特点，对儿童的保健和疾病的预防有着重要作用。

●健康型

健康型就是理想型，孩子身体壮实、面色红润、精神饱满、吃饭香、大小便正常。

中医建议：饮食调养原则是平补阴阳，食谱广泛、营养均衡，这样就能使孩子继续保持健康。

●寒型

孩子身体和手脚冰凉、面色苍白、不爱活动、吃饭不香，食生冷食物容易腹泻、大便溏稀。

中医建议：平时可以给孩子捏脊5次、按揉劳宫穴(在手掌心，第2、3掌骨之间偏于第3掌骨，握拳屈指时中指尖处)100次。这一类孩子饮食调养原则是温养脾胃，宜多食辛甘温之品，如羊肉、鸽子肉、牛肉、鸡肉、核桃肉、龙眼，忌食寒凉之品，如冷饮、西瓜、蟹等。

●热型

孩子体型壮实、面赤唇红、喜凉恶热、贪吃、烦躁易怒、大便秘结。

中医建议：用中指和食指从孩子的腕推向肘，每次推200次。这一类孩子易患咽喉炎、外感后易高热，饮食调养原则是清热为主，多食苦瓜、冬瓜、萝卜、鸭肉等。

●虚型

孩子面色萎黄、少言懒语、神疲乏力、不爱活动、汗多、饭量少、大便溏软。

中医建议：平时给孩子补“五脏”脾肝心肺肾各100次，方法为在孩子的5个手指面分别按顺时针方向旋转推动。这一类孩子易患贫血和呼吸道感染，饮食调养原则是气血双补，宜多食羊肉、鸡肉、牛肉、虾蟹、核桃、桂圆等，忌食苦寒生冷食品，如苦瓜、冬瓜、绿豆等。

●湿型

孩子喜食肥甘厚腻之食、动作迟缓、大便溏烂。

中医建议：平时捏脊5次，推板门穴(位于小儿手掌大鱼际处)200次，就是从孩子的大拇指一条直线推动到大鱼际。饮食调养原则以健脾去湿化痰为主，宜多食高粱、扁豆、海带、白萝卜、冬瓜等，忌食甜腻、酸涩之品，如石榴、蜂蜜、冷冻饮料等。