莉芳茶厂：扎根永春大山的“泉州老字号”

莉芳茶厂培育出永春佛手、铁观音、闽南水仙等优质茶叶品牌，打造了多个市场爆款。图为茶农在采摘茶叶。 (莉芳茶厂供图)

“我已经做了四十多年的茶，还打算做一辈子。”扎根于永春县坑仔口镇魁斗村的茶园，莉芳茶厂厂长谢良坡的足迹遍及茶园各地，用青春与奋斗践行“工匠精神”。在他的带领下，莉芳茶厂充分发扬“敢为人先、爱拼会赢”精神，坚持走农科研相结合的产业化道路，呈现出质优、量增、面扩的良好发展态势，打造出“绿芳”“金花佛手”等享誉国内外的品质好茶，预计今年产销量将增长20%以上。

大山深处种好茶 年出口茶叶2000多吨

茶叶的品质，与气候、土壤等息息相关。在永春县坑仔口镇魁斗村的大山里，就坐落着一片片郁郁葱葱的有机茶园，也孕育出蜚声国内外的“绿芳”牌茶叶。谢良坡介绍说：“莉芳的茶叶基地可控3260亩，培育出永春佛手、铁观音、闽南水仙等优质茶叶品牌，先后通过了绿色认证和有机茶认证。凭借过硬的品质，莉芳不仅成为中茶福建省茶叶进出口有限公司、中茶厦门茶叶进出口有限公司、三得利、统一、健民等行业巨头的优质供货商，还实现年出口茶叶2000多吨，成功远销德国、日本、美国等国家。”

作为从业四十多年的“老茶人”，谢良坡深知要获得市场的认可，关键在于产品的品质与创新。在他的带领下，莉芳茶厂秉承做标准、做体系、做品牌的理念，从茶树的种植与培育、制茶工艺的标准化、设备的智能化升级、产品的品牌塑造等维度全面布局、全力提升。“我们通过与中茶公司等的合作，对种茶、采茶、制茶等环节进行标准化建设，从源头提升了产品的质量。”

品质为基，创新为魂。莉芳茶厂坚持走农科研相结合的产业化道路，坚持传承和创新相结合，积极推动产品创新和产业升级。以莉芳茶厂的爆款——“金花佛手”为例，该产品是由莉芳与中茶厦门茶叶进出口有限公司合作，经过多年研发筛选后，选用永春佛手精制后的乌龙茶为原料，结合传统烘焙工艺及茯砖茶发花工艺，创新制作的一种跨茶类新品。据悉，金花又称冠突散囊菌，它产生的胞外酶可分解茶叶中的有机物质，促进茶叶色、香、味品质的物质转化，生成很多活性成分，让茶叶具有独特的菌花香和保健功能。“金花佛手”一上市就迅速风靡市场，并在2020年第二十四届全国发明展览会上荣获“发明创业奖·项目奖”非遗智慧与创新专项奖。

建立专业的研发团队，吸引优秀的科研人才加入;与高校、科研机构开展合作，共同进行项目研究和技术攻关;密切关注行业动态和技术发展趋势，及时将新技术、新理念引入企业的研发生产中……谢良坡直言：“我们之所以不断加大农科研的力度，提升茶叶的品质和产量，信心既来自泉州市委、市政府对民营企业的肯定和支持，也源于各级财政对农业科技的投入力度。通过农科研相结合，能够开发出更符合市场需求的产品，适应消费升级的趋势，为企业创造更大的价值。此外，在这过程中，企业的技术实力和创新能力也得到了极大的提升，为未来的发展奠定了坚实的基础。”

在莉芳的荣誉墙上，“福建省名牌产品”“福建省著名商标”等认证与荣誉比比皆是，无不彰显了企业的品牌实力与市场认可度。其中，绿芳牌“永春佛手”被评为福建名牌农产品之后，又被泉州市商务局认定为“泉州老字号”。

助力乡村振兴 带动2.15万名茶农致富

俗话说，靠山吃山。永春作为佛手茶和闽南水仙茶的发源地，拥有浓厚的茶文化底蕴，不少当地人以采茶制茶为生。不过，随着市场化趋势的推进，传统茶农单打独斗式的产销模式面临诸多挑战。扎根于此的莉芳茶厂，主动发挥本地企业的平台优势与渠道优势，帮助当地及周边茶农走上致富路。

在生产端，莉芳茶厂将种茶、采茶、制茶的标准传授给茶农们，细致到肥料的选择与施放、茶叶的初加工流程等，帮助他们加工出优质的初茶。随后，莉芳茶厂充分发挥自身的技术优势进一步深加工，并交付给中粮、中茶等行业巨头进行再生产和销售。依托这种龙头企业与生产基地和茶农联动发展、利益共享的产业化经营模式，莉芳茶厂辐射带动本镇及周边地区茶农2.15万名、茶园5.28万亩。谢良坡介绍说：“在这种合作模式下，茶农并不需要为销路发愁，只要专心将茶的品质做好，即可获得不错的收益，一个熟练的茶农年收入十几万元不成问题。”

近年来，茶叶市场的竞争日益激烈，叠加消费者需求正呈现多元化的趋势，给不少茶企带来诸多挑战，而谢良坡与莉芳茶厂对未来的发展前景则充满信心。“目前，永春佛手、闽南水仙、铁观音等所属的乌龙茶品类，在市场的占比约为9.6%，还有很大的增量空间。特别是在消费者重视产品生态、健康等概念的当下，我们的产品市场认可度逐年提升。”谢良坡进一步介绍说，“为了让莉芳茶厂始终与市场同频共振，保持良好的竞争力，我们在强化品质管控、持续创新研发、优化运营流程等基础上，积极拓宽电商平台、直播带货、社群营销等多元化销售渠道，提高市场覆盖面。同时，莉芳茶厂与产业链上下游均建立良性合作关系，提升共同应对挑战、加快协同合作等能力。”

一流的营商环境是最好的“梧桐树”、最强的“吸铁石”。谢良坡表示：“作为一家泉州民营企业，亲身感受国家层面和各级政府对民营企业的关爱支持，比如，近年来出台的一系列针对企业创新研发的扶持政策，为我们加大技术与智能化设备的投入、提升产品品质和竞争力提供了有力保障，让我们对经济社会发展充满信心，也更有胆量投入资金，扩大再生产。”未来，莉芳茶厂将传承弘扬“爱拼敢赢”泉商精神，立足资源禀赋、选准发展路线，强化科技支撑、加快提质增效，努力在市场竞争中建立更强更优的发展优势。