林肖芳：创新光大“安记”品牌

他以“传统工艺和现代技术相结合，创新光大民族品牌”为己任，在中国食品行业率先引入现代生物发酵、萃取新工艺新技术，成功研发出多种具有超前品质的安全、健康、卫生的复合调味品。短短的几年间，中国复合调味品市场从“安记”的一枝独秀到春色满园。他所传承创新的“安记”品牌，在中国调味品产业发展史上创造了一道独特的文化饮食天地。同时，在他的带领下，“安记”品牌已发展成为市场客户青睐，权威机构认可，业界高度关注的知名品牌，并先后荣获“中国名牌产品”和“中国驰名商标”两项品牌最高荣誉。

林肖芳，带领安记人在短短的10年间创造了中国调味品行业一个又一个奇迹。

逆境成长 矢志不移

与林肖芳认识两年多来，听他谈事业、讲人生、论处事，给我们留下了深刻的印象：他豁达、随和、稳重、坦然，矫健的身材透出几分英气、几分帅气。

1963年，林肖芳出生在南安水头一个书香门第的家庭。也许是父母的博大胸怀赋予他远大的志向和抱负，也许是艰苦的环境铸就他坚强和敢闯风险的勇气，从小时候起，林肖芳就渐渐地滋生出经商的意识。为了帮助父母养家糊口，年仅14岁的他就依依不舍地告别了校园，踏进了社会这一大课堂。从学艺修车到小本买卖，年少的林肖芳兢兢业业，诚实守信，虽然收入微薄，但他的心里乐滋滋的。

1979年，林肖芳作为优秀学员走进了南安大盈糖厂。短短两年时间，他迅速地掌握了糖厂的各项工艺流程，成为企业的技术骨干，挑起了科技攻关的大梁，改进了一项又一项生产工艺，勤奋的双手和激越的思维，使林肖芳很快就成为大盈糖厂青年一代中的“小技术”专家。

由于他父亲是上世纪30年代上海交通大学的一名高才生，见多识广，教会了林肖芳许多做人的道理，培养了他宽以待人、严以律己的良好品格。艰苦生活的启迪，父母的谆谆教诲，也为林肖芳日后创业打下基础。凭着天生的勤奋好学、灵活多变，长大后的林肖芳那锐利的眼睛总是在捕捉着每一个商业信息，许多奇异的念头在他大脑深处不停地高速运转着，表现出特有的商业才华。

上世纪80年代，改革开放的大潮席卷祖国大地，“到中流击水，浪遏飞舟”，成了这一代有作为的年轻人的向往和选择。

历经少年磨难的林肖芳，早已被身边扬帆激浪、创业拼搏的精神所感召，与其安安稳稳在国营企业里端着铁饭碗，不如风风火火地“下海”拼一场，去实现自己的人生价值。决心已定，林肖芳毅然辞去工作，踏上了波涛汹涌、布满暗礁的商海之路。

传承祖业 创新发展

提起“安记”，我们不能不追溯到一个世纪前林肖芳的祖辈林星老先生。清末民初，林氏以“医食为源、医食为体”理论为本而研制的调味品初具规模。五口通商开埠以后，国外大量香料进口，让林星老先生看到希望和启发，他决定走出国门到香料产地去开拓海外市场。1901年春，经过三个月的风浪，林家父子平安抵达越南西贡，经过一年的辛苦，终于拥有了在国外的店铺，为了纪念这一年的安定来之不易，他们给自己的店取名“安记”。此后的10几年间，林家父子先后开了多家店铺和作坊。“安记”在国外的名声越来越大，越传越远。

10年的商海生涯，林肖芳转战南北，曾亲身举家到阿根廷经营中式餐馆，在实践中认真汲取国外先进的饮食烹调技术，不断丰富提高自己的业务技能。他不仅炼就了一身好本领，积累了丰富的经商经验，而且敏锐地洞察到中国调味品市场潜在的商机：随着人民生活水平的日益提高，调味品作为老百姓生活中须臾不可离的日常消费品，潜在消费将达到几百个亿人民币，“小产品大市场”格局的调味品产业，发展前景非常辽阔。他认为：把中国传统的民族美食加工配方工艺，转化为现代工艺，使之与国际市场消费需求接轨，势必成为“朝阳产业”，其关键在于加工工艺问题。1995年底，他用家传老字号注册了“泉州安记食品有限公司”。