泉南佛国多胜地 海滨邹鲁皆圣人

摩尼教

旧译“明教”、“明尊教”等，是伊朗古代宗教之一，唐代传入泉州。元代，泉州明教徒在晋江草庵石刻摩尼光佛像礼拜。早在13世纪，摩尼教在中亚、西亚已经绝迹，然在泉州、温州仍广为流行，但已改变了原来摩尼教的面貌。泉州是世界摩尼教最后消亡地之一。

印度教

印度教传入闽南的时间，没有确切的记载，一些石刻和族谱资料显示，宋元时期印度教曾在泉州传播。如今，泉州还存有形态各异的印度教的石雕、石刻，学者们认为，元代泉州的印度教寺或祭坛不止一两座。

犹太教

文献资料证明，宋元时期，在泉州经商的犹太人，就把犹太教带到泉州。