啤酒市场激战正酣

本报记者 赵晶

随着啤酒销售旺季的来临，国际、国内啤酒品牌间的营销大战随之展开——推中高端新品、办品牌活动、优化服务理念……这在无形中也引导了消费者的饮酒习惯和消费趋势。尽管今年其他酒类不甚景气，但在今夏的啤酒市场，国际“洋啤酒”的发展却蒸蒸日上，引领了一股不小的消费潮。

受大环境影响较小 啤酒销量一路走高

在烈日的洗礼中，炎炎夏日拉开了序幕，鲜爽冰冻的啤酒成了生活中最应景的饮品。那么，今年啤酒市场的行情又怎么样呢?

记者走访各大卖场了解到，随着季节的转变，啤酒的销量也一路走高。泉州多款啤酒的供货商杨先生表示，不少消费者到餐饮、KTV、酒吧，还是会选择比较经济实惠的啤酒。今年如青岛、百威，还有一些德国啤酒，销量都相当不错。

喜力亚太酿酒有限公司品牌部王经理也介绍说，进入旺季，喜力在福建的销量稳中有升，平均每个网点的销量都有上升。厦门酒商卢先生介绍，“按以往的数据统计，每年4~9月的啤酒销量占据全年销量的2/3。由于国八条的出台及‘三公消费’的限制，使得今年整个餐饮娱乐业或多或少都受了冲击，从而也波及与之息息相关的酒行业。”

高端白酒、洋酒和红酒的销量皆不尽如人意，不过，啤酒却是所有酒类中受影响最小的。这是由于啤酒的产品线丰富，能满足高端享受型、经济实惠型等不同群体的需要。更重要的是，购买啤酒的主要人群还是普通消费者，这个群体数量庞大，需求也不少。

抢滩年轻市场 国外品牌频出“连环拳”

在酒文化盛行的闽南，啤酒的销量一直很可观，近些年，这个市场也引来了不少国际啤酒品牌的关注。

目前，泉州市面上已有200多家德国啤酒专营店，除此之外，虎牌、嘉士伯也正通过开拓各种渠道进军泉州市场。而在啤酒旺季来临时，品牌商家不再只局限于往年常规的买赠、打折等优惠活动，纷纷打出了服务牌、体验牌、娱乐牌等“连环拳”。从玩口感，到玩概念，再到玩生活方式，产品的诉求越来越明显。

商家们通过新颖的活动借以获得年轻消费者的认同，从而提升品牌知名度和美誉度。如德国啤酒下一阶段，将进入中高端社区进行推广促销活动。而喜力将继续保持独有的星级体验式营销，如即将启动的“喜力夏日星体验活动”，凡一次性消费一定数量的喜力产品，即有机会赢取台湾万人派对之旅、厦门星级酒店豪华套房及喜力全线进口礼品。而虎牌啤酒，则和泉州几家潮流酒吧谈好关于“Battle of Bands虎牌乐队龙虎榜”全国海选泉州站的合作协议，以打造内地最好的摇滚乐赛事为目标，借此向年轻人传递一种生活态度。而最终胜出的乐队除了赢得奖金外，还将获得到海外巡演的历练机会。

“随着城市居民消费力的提高，接下来的5~10年，将是大陆餐饮业良性发展、持续繁荣的一个阶段，国际高端啤酒的销量在今后还是会被继续看好。”喜力亚太酿酒有限公司品牌部王经理认为。

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和啤酒有关的小误解

据以往经验来看，消费者对啤酒有许多错误的观点，特别体现在对啤酒的营养价值和热量方面的误解。

最普遍的误解是，许多消费者认为啤酒会导致肥胖、不利于健康且其含有的有益健康的物质不如葡萄酒。然而，事实上，啤酒的热量含量低于或与其他饮料相当。相比于其他酒类饮料，啤酒的热量相对较低。每100毫升啤酒的热量大约为42千卡，与每100毫升橙汁的热量非常接近。除此之外，啤酒和红酒一样，含有多种抗氧化成分及维他命，包括叶酸及与红酒中相类似的复杂多酚物质。

□观点

高端啤酒 消费群体日渐扩大

国际啤酒品牌在积极开拓市场的同时，也给消费者带来了高品质的产品。“未来泉州啤酒市场将更国际化、高端化，竞争也将日趋激烈。”对此，业内人士卢先生认为。

泉州酒商刘先生告诉记者，在以往闽南人的观念里，啤酒成不了商务接待的主流，但这两年，随着越来越多国际品牌中高端啤酒进入市场，不少成功人士也开始选择这些产品。

“真正懂得品味啤酒的消费者，一定会选择100%进口麦芽和啤酒花、不掺杂大米酿造的优质啤酒，这样的啤酒口感平顺甘醇，可以让你畅饮而不上头。”王经理表示，“还有一个有趣的现象就是，消费者伴随酒龄及喝酒频率的增长，口味从轻渐重，一旦消费者从淡啤酒过渡到喜力这类产品，往往就不会再喝淡啤了，因为醇厚的口感已经有了记忆。”