全球共享泉州甜

泉州产糖果出口至全球约1/3的国家 出口值占全国1/4以上

全球共享泉州甜

本报讯 (记者刘倩 通讯员黄忠族 刘丹 王凤平)中国每出口4颗糖果，其中就有1颗来自泉州。这个曾经“承包了”CCTV5，一提起来就让人感觉充满了竞技味道的地方，其实也透着丝丝甜蜜。

2014年,泉州出口糖果1.088亿美元，同比增长39.94%，年出口值首度破1亿美元大关，占福建省九成以上，全国1/4以上，成全国第二大出口糖果基地，好看、好吃成为外国人选择泉州糖果最主要的原因。

功能性糖果大受欢迎

最新数据显示，今年一季度我市出口糖果1238万美元，同比增长24.53%，稳坐全国第二的交椅，产品销往东盟、欧美、中东、非洲、南美洲等70多个国家和地区，约占全球1/3。

休闲食品是泉州的传统优势产业之一，糖果、果冻、糕点、饼干等均是泉州的明星出口产品，而这当中又以圣诞、卡通系列为造型的功能性糖果最受青睐。

泉州检验检疫局相关负责人介绍，我市糖果出口不仅体量大、造型好看，而且口感好、质量好，目前28家晋江出口休闲食品企业全部建立了与国际接轨的HACCP(危害分析和关键控制点)体系，先后有7家企业通过英国零售商协会(BRC)认证，质量管理水平不断提升。以永大、九九王等企业为龙头的糖果产业集群初具规模。

自主研发创下单价“神话”

在众多以糖果为主打品牌的晋江食品出口企业中，福建久久王食品工业有限公司算是比较典型的一家。通过自主设备研发，久久王至今保持着我市出口糖果单品价格最高的纪录。

在久久王生产车间内，记者亲眼见到一片片如相机SD卡大小、轻薄透明的爽口片正在进行封装。这些爽口片的厚度只有0.04mm—0.05mm，还不及一个成年人的头发丝的直径。但如果以重量计算，其市场单价却能达到1.5元/克，高达普通糖果价格的50倍。

“所谓的个性化产品并不一定是做新品，反倒是要把一个单品的质量做到行业内最好。”该公司董事长郑振忠坦言，其实公司爽口片产品面市前几年一直在亏损。因该产品在生产中需要超过100℃的高温溶解再成型，其难度相当高，国内至今还无法购买到成套生产设备。为了突破这个出口大单品，公司成立了一个工程部对生产设备进行研究改良，并申请了多项专利。“现在售价比同行同类型产品要高出许多，但仍然有超过一半的回头客。”郑振忠说。

糖果企业加大生产设备和技术的改造创新，同时也不断引进欧美、我国台湾等国家和地区的生产机械设备，实现产业的创新升级，提升了出口糖果的国际竞争力。

区域协同作战提高效率

拼技术、比造型、调口味，泉州糖果在国际市场闯出了自己的“一片天”。如何利用出口糖果逆势上扬“百尺竿头更进一步”?

“只有一批小产品，缺乏大单品，就如同一群小舢板，成不了航空母舰。”业内人士分析，眼下食品企业尤其是糖果出口企业的单品意识也开始增强，随着更多企业的跟进，泉州食品出口也将进入一个造星时代。如此精耕细作，实现品牌升级，将赢得更多国外市场主动权。

在市场方面，通过联合参展、打造区域品牌等方式，来争取尽可能多的国际市场份额是不错的选择。例如，以抱团形式参展更容易获得直接与国外大型物流采购商对接的机会，提高市场布局效率。事实证明，这种方式仍然是目前较为直接、有效的方式：沃尔玛、迪斯尼等国外知名客商对泉州糖果的采购量增长明显;工艺糖龙头企业永大公司更是获得欧美、俄罗斯等大采购商的出口棉花糖订单;占泉州糖果出口总量15%的久久王食品公司，也在多个出口国家发展了独家代理商。

此外，业内人士提醒市场布局也不宜太单一，不能只顾欧美高端市场。近几年，不少企业都把目光瞄准了东盟市场，在他们看来，东盟国家与我国一衣带水，居住着众多的华人，华人效应带来的消费习惯的养成，对泉州糖果出口有很大的促进作用，“东盟无论是人口数量还是消费能力都在逐年上升，再加之与中国的距离近，物流与人口成本都将得到很好的控制，这都为晋江食品进军东盟市场提供了便利。”