到安溪慢享好茶时光

安溪铁观音春茶即将在“五一”上市，茶乡安溪一片采茶制茶热闹场景。“五一”假期，你会给自己和家人带去什么别样的旅行呢?如果您对茶感兴趣，不妨到安溪走一趟。可以在这里逛茶叶市场，与茶农近距离接触;可以行走中国茶博汇或到知名茶企参观茶历史文化博物馆。

茶叶飘香的安溪，到处可以找寻到茶文化的烙印，让你的旅行得到美的享受。

□本报记者 谢伟端 庄建平 陈小阳 文/图(部分图片由受访者提供)

到茶叶市场喝茶品文化

来到安溪你若想喝茶，随便走进一间茶叶店，热情的安溪人都会为你泡上一杯热腾腾的茶。

如果你想买茶，可以去安溪的茶都、茶博汇、特产城的专业市场。

据介绍，茶都建有1680间商铺，两个交易厅，3000多个交易摊位。商铺为茶商所经营，交易厅则为茶农经营散装茶叶提供了场所。在春茶季节，每天上午茶农都从家里带来刚刚做好的茶叶，到茶都交易市场销售，这里人声鼎沸，热闹非凡。你可以向他们现场问茶、买茶。

茶博汇是升级版的茶都。在这里，你不仅可以买茶，还可以领略茶旅游文化。在茶博汇茶文化历史长廊，“淳真上古”、“风流魏晋”、“华丽大唐”、“清雅大宋”、“性灵明清”及3D馆等6个主题展馆9个主题区，生动展现了中国茶文化波澜壮阔的历史。各个主题区前摆放的仿制茶器具，让人仿佛穿越到了不同的历史朝代，感受到每个时期茶文化的精神风貌。

长廊尽头的“茗战亭”更加引人关注。仿古的亭子里，逼真的蜡像人物正演绎着品茗斗茶的生动场景。据说斗茶始于唐朝，是古时有钱有闲人的一种“雅玩”，也是每年春季新茶制成后，茶农、茶人们比拼新茶优劣的一项茶事活动。虽然蜡像已经非常逼真了，但到底不是真人，茶博汇投资有限公司副总经理林靖介绍，以后将会换成真人来演绎“斗茶”的场景，使游客犹如身临其境，还会设置一些关于茶文化的游戏竞猜或是泡茶体验的环节，让游客一起参与互动，增加游客对茶文化的体验感。

穿过长廊来到旅游集散中心的大厅，大厅中央有一个活动展台，用来对优秀的茶商企业和茶产品进行展示推广。林靖说，后期还将展示由茶商企业自己设计的不同时空的茶文化场景，通过茶艺、花道、香道，融合南音、高甲戏等闽南文化元素，来丰富游客的视觉和感受。相信喜欢茶文化、古典工艺以及闽南文化的人们，将会在这里找到各自的乐趣。展台下，是列成方阵的木质方桌和长板凳，未来，每张桌子将配备一位茶艺大师，为游客详细地展示和讲解沏茶、品茶之法。让游客不再只是走马观花来去匆匆，而是能够静下心来学习茶文化这门古老的学问。

离开安溪县城，只要你来到安溪的茶叶主产乡镇，你同样可以到当地专业的茶叶市场里逛，这里同样热闹非凡。如果你识茶，还很可能会在市场里面淘到性价比高的好茶。

到茶庄园或茶基地体验制茶

目前，简单的泡茶、喝茶已经满足不了消费者的需求，一种以消费者为中心的茶文化体验式营销逐渐形成。将茶叶从传统销售渠道逐渐转向创新销售模式是一种趋势。顺应这种趋势，安溪不少茶企都建成了自己的茶体验馆，甚至集合种茶、制茶、品茶、用餐、住宿、休闲等功能为一体的茶庄园，大大提高消费者与茶之间的互动性和参与度。

庄园体验式茶旅游正在盛起。游客在游览景点的同时，到茶园近距离体验，不仅可以采茶、制茶，还可以学习茶道文化。这种体验旅游，颇受年轻人和自驾群体喜欢。安溪县旅游局局长张雪怀说，安溪作为名茶——安溪铁观音的故里，茶文化源远流长，有漫山遍野的生态观光茶园，有独具特色的茶庄园，有丰富多样的地方美食，茶文化旅游专线被列为全国三大茶文化旅游黄金线路之一。通过观茶园、赏茶艺、品茶韵、尝茶餐、种茶树、唱茶歌、斗茶赛等一系列体验，游客充分感受安溪自然优雅、温馨休闲的茶庄园生活。

“五一”来临之际，安溪县相关部门也为爱茶人推荐了几处体验基地：

●龙涓乡举源茶叶专业合作社

合作社负责人刘金龙，是安溪铁观音制茶工艺大师，绰号“茶痴”，12岁开始做茶，38年浸润在茶汤里。刘金龙管理的茶园在全县可是响当当。举源茶叶合作社旗下近6000亩的茶园连成片，放眼望去，翠绿欲滴，幻如仙境。紫云英、油菜花、二月兰、三月草……争奇斗艳，姹紫嫣红，美不胜收。你可以在这里请大师手把手教你制茶。

●龙涓乡内灶茶人家

内灶茶人家也是大学生实践基地，仅2015年全年就有10多支来自全国各地高校的学子们到此开展社会实践，有着非常丰富的接待和服务经验。

头戴斗笠，身背茶篓……在主人的引领下，脚踩石阶，穿林而上，嬉闹声回响于山间，此情此景，怎一个惬意了得!而结束了一天的劳作后，龙涓红酒、龙涓大饼、龙涓米粉、纯天然农家肉、农家菜等将让你大快朵颐。你还可以前往护国岩，赏奇石，探险峰，寻味美丽传说;亦可往风景旖旎的千年古刹凤山岩，一杯禅茶，蓦然觉察浮动暗香。

●西坪镇铁观音发源地、非遗制作技艺传习所

西坪镇松岩村松林头，乌龙茶铁观音的发源地。在这里，你若有幸，可以邂逅国家级非物质文化遗产乌龙茶(铁观音)制作技艺代表性传承人魏月德。近日，魏月德在家乡成立国家乌龙茶铁观音非遗制作技艺传习所开门收徒，而入学条件只有一条：“只要你爱茶且用心。”可以预见，爱茶的你，将在这里有所收获。

●“自在仙境”体验传统制茶

由三座特色闽南古厝构成的安溪虎邱镇“自在仙境”古厝茶家侨墅是体验传统制茶的好地方。

据介绍，“自在仙境”以玉西居为主体，设置十个房间，让客人来此能感受闽南古建筑侨居文化，度过一段欢快的休闲时光。另外，喜欢茶道之人，还可以到玉辉居中，遵循采青、晾青、摇青、炒青、揉青、烘焙、包揉、烘干的铁观音传统制茶工艺流程，使用传统竹制茶农具，体验古法纯手工炭焙制茶工艺。

“自在仙境”还配套游泳池和古民居特色客房，配套农家餐厅，将使旅途劳顿的客人享受家的味道。而在享用美食，品尝好茶之后，游客还可以到虎邱镇的洪恩岩、骑虎岩等景区游玩。

●松香苑生态农业园

如果你嫌“内安溪”太远，可以选择离县城近一点的茶园。“五一”期间，泉州一所幼儿园就打算到松香苑生态农业园体验制茶。

松香苑生态农业园，堪称“离县城最近、最美的茶园”。除了有机茶叶，还有各种各样的花卉、果树，以及芥菜、白菜、花菜等有机蔬菜，黑羽鸡、土鸭、鹅等散养家禽，这里的绿壳鸡蛋远近闻名!农业园负责人、2016“泉州市巾帼创业创新典型”、“三八”红旗手刘秋玲介绍说，经过多年打造，一个集旅游、观光、休闲、购物为一体的现代有机农业观光园基本建成，已然镶嵌在安溪县城之上、名寺阆苑岩边密林之中。

到安溪旅游集散中心 享受一站式服务

近年来，旅游已经发展成为大众化、经常性消费的生活方式，旅游市场正进入“散客时代”，“五一”期间，到安溪旅游的散客也可以得到更为贴心的服务。

由安溪县旅游局牵头建设的旅游集散服务中心已于去年10月10日在中国茶博汇运营，它可以为游客提供车辆、景区旅游、酒店住宿、特色餐饮、会议会展、旅游纪念品销售等服务。安溪县旅游局局长张雪怀说：“这是一个集交通、资源展示体验、信息咨询、服务为一体的安溪旅游综合服务平台，设立后承载着为游客(主要是散客)提供旅游集散、信息咨询、换乘、行程安排、投诉、候车休息等功能。同时，还将设立旅游资源展示体验区，为来到茶都的游客提供精品线路和特产伴手礼。”