吾有香茗，谓曰“似俗非熟” ——访碧瑞芙名茶总经理王瑞明

泉州经济网10月10日讯（记者 黄锦玲）“呼朋唤友找茶趣，香飘万里碧瑞芙”，在茶品牌芸芸纷争的安溪铁观音中，源于2001年的碧瑞芙名茶，就像它的名字一样，一抔碧茗清新脱俗，得赏识者众，竟得以在白热化的茶市场竞争中独辟蹊径，走出一条颇具特色的“专业路”，其主打的“似俗非熟”系列产品，让品茗者有一见如故的亲切，看似漫不经心，一切却恰到好处。

碧瑞芙的差异化竞争

据介绍，碧瑞芙名茶是一家集种植、加工、销售、研发及茶文化传播于一体，产销一条龙的综合型茶企，其掌舵人王瑞明1977年出生于安溪县西坪乡。作为安溪最具代表的传统老茶区之一，西坪乡制茶品茶氛围浓郁，自幼受家里邻里制茶熏陶的王瑞明小小年纪便学会了制茶技艺。而在他心里，这远远不够，他最渴望的不只是成为精湛的制茶师傅，更希望能打造出真正属于自己的品牌。为此，他一直努力着。

2001年，碧瑞芙名茶正式注册了；2003年王瑞明自己从事销售茶叶品牌；2004年，碧瑞芙第一款产品“微酸型铁观音”面世了，市场价格630元，一经推出备受好评；2005年，富有前瞻性的王瑞明便着手做有机生态茶;2006年承包茶叶基地，采用套种绿肥，以“有机生态茶园模式”种植管理……一步一脚印，不冒进不浮夸，王瑞明带着碧瑞芙锐意进取18载，公司发展至今，规模不小，仅一个分装厂就有35000多平方，目前已拥有400多家专卖店，遍及全国各地(除西藏外)，并拓展至海外市场，以优越品质和细致的服务，深得广大销售者与消费者喜爱，并荣获多次殊荣。

“公司采用直营店和加盟连锁方式‘双管齐下’，主要集中在陶瓷、建材等行业市场。”王瑞明对记者表示。原来，不同于传统的选址闹市区或繁华商业区，碧瑞芙独辟蹊径瞄准陶瓷、建材家居等行业市场， 消费群体存在局限性，却也更具目的性和针对性，“这种行业市场人流量大，能够快速消费，碧瑞芙还为市场内的商户量身定做“工装茶”，高标准管理、高档品质，却是中低档的价位服务，超高的性价比很快便为碧瑞芙茶叶打开一条快销路。”

生态管理    广纳人才

近两年，追溯茶叶源头的生态管理，成为茶圈较热的话题。据采访得知，早在2006年，王瑞明便率先在自己的茶叶基地实行套种绿肥、茶林混合的生态管理模式，“我们有1万多亩林地，目前已开发的才2000多亩，就是为了保持原生态的植被。”王总对记者说到，“只有茶园实现近自然经营，拒绝农药化肥，才能生产出生态环保、口感润滑的高品质铁观音，才能真正实现可持续发展。”

除了在茶叶源头上“下功夫”，王瑞明也重视人才的培养。据悉，公司在茶园种植、采摘、精制、品质评定、储存、销售、售后等方面拥有多名高职称、经验丰富、技术水平突出的专业人才。充实的人才队伍、丰富的技术和专业管理，这为碧瑞芙产品质量的稳定性和安全性提供有力保障。

秉承“天然、质优、价明”的经营准则，坚持“全程绿色、健康你我”的产茶理念，立足福建茶叶原产地的优势，碧瑞芙将传统制茶技艺与现代科研技术创新相结合，以科学的运营管理体制，成就了在业内享有一定知名度和美誉度的乌龙茶生产茶企。

吾有香茗，曰“似俗非熟”

“产品没有灵魂无法长久，一定要做延续性产品。”这是王瑞明坚信的信念也是他一直坚持在做的。2016年，碧瑞芙的经典之作“似俗非熟”系列产品重磅推出，青茶的鲜度、红茶的口感，与众不同的韵味“似俗非熟”却让人似曾相识，欲罢不能。“似俗非熟系列产品的特性是既不青也不熟，加工工艺特殊，采用日本先进烘干设备，并非二道加工，所以跟二道烤火有不一样的口感。”王瑞明笑着对记者表示。

据了解，“似俗非熟”是碧瑞芙历经多年研制成功的新品，全程采用真空冷干燥技术，从日本引进先进的全套生产设备，加上经验丰富的制茶师傅的精准把控，成就了似俗非熟唯有的鲜度及独特的汤色与口感。“似俗非熟”既不是青茶，亦不属熟茶，它具备青茶的鲜度，却是红茶独特的口感,采用小杯装，储藏十分方便，无须像传统铁观音需冷藏一样，只在常温下保存即可，自2017年上市以来，就深受广大茶友的喜爱。

“一杯好茶的历练，需每片茶叶的保证，从采青、晾青、挑拣、软化，到压制、复烘、冷却等，都需要制茶师傅匠心打造。”王总说到，“似俗非熟采用小杯包装，茶叶新鲜，具备青茶的鲜度，叶片饱满新鲜滋润。冲泡后，芽叶慢慢舒展，肥厚柔软，页面富有水分，香气芳香浓郁。汤水金黄剔透，鲜香浓郁，滋味醇厚鲜爽，茶久持香。”说起“似俗非熟”独特的韵味，连王总都忘乎所以，陶醉其中。

“造世界茗香，创百年企业”，这是王瑞明总经理的雄心壮志，也是致力于茶产业经济发展的碧瑞芙应该努力的方向，凭借得天独厚的资源优势、独树一帜的分销渠道和与众不同的产品品质，以及以王总为核心的管理团队的睿智上进，相信碧瑞芙名茶定能在跨越式发展的康庄大道上阔步前进。