安溪一项目获全国三等奖

近日，2023年全国数字乡村创新大赛决赛及颁奖仪式在四川省德阳市举行。安溪县委网信办选送的福建省知茶智能科技有限公司《乌龙茶智能工厂》作品在比赛中脱颖而出，荣获三等奖;该项目还曾获得首届中国茶科技创新大赛二等奖。

此次大赛以“数字赋能乡村振兴创新引领乡村未来”为主题，由中央网信办指导，中网联、四川省委网信办、四川省农业农村厅共同主办，是全国范围内选拔优秀数字乡村创新应用示范典型的重要赛事，来自全国1649个单位和个人报名参赛，提交作品809件，经过初赛、复赛两轮角逐，评选出入围决赛作品11件和优秀奖作品20件。决赛采取现场答辩、专家评审和嘉宾投票方式，最终评出一等奖2名，二等奖4名，三等奖5名。福建省知茶智能科技有限公司《乌龙茶智能工厂》作品荣获三等奖。

《乌龙茶智能工厂》乌龙茶智能工厂是福建省知茶智能科技有限公司联合福建省农业科学院数字农业研究所、制茶大师、农学专家、茶学专家等，组建的跨专业、多学科协同创新团队研发完成。乌龙茶智能工厂“政产学研用”深度融合，以科技创新开辟乌龙茶“智能化”加工领域新赛道，将传统工艺与智能化控制有机结合，根据制茶技艺原理采用大数据、人工智能、数字孪生等技术，围绕萎凋、做青、杀青、揉捻和烘焙等工艺流程开展数字化和关键装备研究，解决了连续“做青”和“包揉”的两大“卡脖子”问题，实现乌龙茶制作全程数字化自动化控制，茶叶加工由“制造”向“智能”转型升级。经过多次的迭代更新，设备制作的产品与手工制作，形色香味等品质特征基本相似，得到行业主管部门、制茶大师、茶叶专家认可。产品具有操作简便，一键“傻瓜式”操作等特点，应用到了虎邱镇福建乌龙茶智能加工创新中心，助力乡村产业高质量发展。

安溪县茶业管理委员会办公室主任陈志明表示，乌龙茶智能工厂项目的研发和实施，对安溪茶产业的发展会产生非常大的积极意义，首先可以解决劳力不足的困难;第二可以极大提高劳动生产效率;第三是对非遗技艺进行数字化进而实现茶叶生产的智能化，这将是对非遗技艺传承的一个重大突破。

福建省知茶智能科技有限公司负责人肖两德表示，下一步，将总结此次比赛经验，持续推进“乌龙茶智能工厂”落地建设，打造茶乡数字经济“安溪模式”，推动传统茶乡走出乡村振兴特色路径，不断探索和创新，打造多茶种智能化加工应用场景，共谋数字乡村发展，为全国1000多个产茶县打造可推广、可复制的乡村振兴前沿样本，为茶叶插上智能化、数字化翅膀。

据悉，首座乌龙茶智能工厂即“福建乌龙茶智能加工创新中心”在安溪县虎邱镇落地，于2022年4月29日开工建设。新建厂房10000平方米，配备清洁化、智能化贮青间、晒青间、晾青间、摇青间、加工间、包装间、储存间等茶叶初制车间。项目引进福建省知茶智能科技有限公司和福建省农业科学院联合研发的“乌龙茶智能工厂”的全套智能化装备及全流程智能化控制系统，实现茶叶初制加工自动化、规模化、标准化、智能化生产。该项目已完成厂房建设，近日，智能装备将进厂安装调试，预计2024年春茶正式投产，正式投产后，可日产10吨毛茶，年产3000吨以上毛茶。