节气里的大美泉州｜芒种：稼穑蓬勃热爱 盈收万丈光芒

“时雨及芒种，四野皆插秧。家家麦饭美，处处菱歌长。”麦黄梅熟，榴花正盛。芒种携着稻麦的气息，如约而至。芒种是二十四节气中唯一直接指导农事活动的节气。天气渐热、白昼渐长，有芒的麦子快收，有芒的稻子可种，因谐音“忙种”而得名。

安溪县虎邱镇福建裕园的合作基地茶园。(陈小阳 摄)

菜农们在泉州市鲤城区浮桥街道延陵社区田间劳作。(张九强 摄)

《月令七十二候集解》中说：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”民谚云：“芒种芒种，忙收忙种。”作为我国重要的农耕节令，芒种谐音“忙种”，伴随“三夏”大忙高潮到来，人们在耕作与收获的变奏中书写美好年光。

芒种有雨，暑日渐深，荷花正好。(王柏峰 摄)

泉州市区东湖公园、刺桐公园的荷花开得好极了。(王柏峰 摄)

芒种之后，天气渐热，白昼渐长，麦熟、梅黄时节，长江中下游等地的梅雨便淅淅沥沥地降临了。从气候方面说，闽南有民谚【芒种雨，无焦涂】，意思是，若是芒种当天下雨，预示这个节气或当年的雨水就会多;同时，芒种过后的中午，气温较高，空气中的湿度也会增加，仿佛有一种蒸汽在空气中弥漫的感觉。【芒种日暗，大水淹上坎】这句闽南气候谚语，所表达的也是这个意思。

每年立夏过后，市民小李都会酿上一些青梅酒，等到仲夏来临后，梅酒开坛时，一口就能勾起被夏日热疲的胃口。(李厚龙 摄)

芒种时节，南方地区还有“青梅煮酒”之俗。每年五、六月是梅子成熟的季节，青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有消除疲劳、调节酸碱平衡等独特营养功能。但青梅鲜果酸涩，一般不能直接吃，需加工食用，其中最有名当属梅子酒。将洗干净的青梅泡在白酒之中，调好梅子、酒和冰糖的比例，过一月余，即可喝到甘醇的梅子酒。久而久之，芒种时节喝梅子酒便成了重要习俗。

眼下，泉州开元寺的凤凰木开着火红的花朵，给冷清的雨天增添了几分暖调，映衬着东西塔也别有一番韵味。(陈起拓 摄)

凤凰花与燕尾脊。(陈起拓 摄)

泉州五中(城东校区)考场。(资料图片)

芒种过后将迎来高考，学生三年的奋斗，也在此刻得到丰收。祝愿考生们所种皆有所得，始于希望，结于丰盈，由此开启一段新的人生。

高考来临

愿大家

始于热爱 行于坚韧 结于丰盈

不负光阴 勇敢前行