晋江市开展校园食品安全检查 已督促48家校园食堂升级改造

监管人员开展食品安全检查

为进一步强化校园食品安全监管，近日，晋江市市场监管局对校园食品开展专项检查行动，对辖区内的207家中小学食堂和18家配餐单位检查情况进行逐一销号排查，确保整改到位及监管闭环。针对87家食堂硬件改造及管理制度存在问题的中小学食堂，指导其利用暑期做好改造对接工作，已督促校园食堂升级改造48家。

据悉，执法人员对中小学食堂及配餐单位的“三防”及“餐饮具清洗消毒”两个重点问题开展重点督促，重点检查各单位是否配齐三防设施、餐饮具清洗设备、消毒柜和保洁柜等设备，对“餐饮具消毒不到位、三防措施不到位、从业人员健康管理不到位、食品留样不规范、日周月制度落实不到位”五大突出问题进行重点查处。

同时，晋江市深化“餐桌污染”专项治理工作，深入开展食品掺杂掺假和非法添加问题、肉类产品违法犯罪等专项整治行动。通过现场检查、抽检监测，实验室非靶向筛查等检查形式，拓宽、拓深食品非法添加、掺杂掺假违法行为线索发现渠道，深入挖掘案件线索，严厉打击违法行为。目前，晋江市已排查349家食品生产经营单位，约谈210家食品生产经营单位，开展监督检查210家次;开展肉制品专项监督检查182家次;开展专项监督抽检159批次，检测结果均为合格。