打响美食品牌争创“世界美食之都”泉州市文旅经济发展总指挥部召开工作调度会

24日，市文旅经济发展总指挥部召开工作调度会。市领导刘林霜、蔡天守、黄文捷参加。

会议研究了美食专题事宜。会议指出，一座美好的城市，美食、美景缺一不可，美食已成为促进旅游消费、推动旅游业高质量发展的新动能。要健全完善机制，加强力量保障，强化政策保障，从美食产业培育、餐饮人才队伍建设、美食品牌招引等方面出台相关扶持政策，激活美食市场活力，抓紧推进黑珍珠项目，招引米其林项目，建立标准化体系，立足长远打基础;要用心打造IP，深挖美食文化，塑造宋元“泉”席、宋元海丝宴等特色品牌，打造美食消费场景，不断强化泉州美食IP标识，各县(市、区)要加大“一县一桌菜”推进力度，从口感、营养、搭配等方面下大力气研究，让美食养生既可口又赏心悦目，打造像姜母鸭、牛肉羹等一批网红产品、爆款产品，让游客为了一口美食奔赴一座城市;要打响美食品牌，唱响“泉州声音”，做到吸睛引流，善于“借船出海”，充分利用抖音、小红书等新媒体平台，邀请网络名人、大咖来泉品鉴、分享和推介，推动泉州美食与文旅深度融合，争创“世界美食之都”。

会议还研究了《戏剧古厝》大型文旅演艺项目周边交通组织等事宜。