月饼迎来销售高峰 传统口味占主流 创新产品受关注

中秋佳节临近，节日氛围日渐浓厚。昨日，记者走访泉州市区多家大型商超及烘焙店发现，象征“团圆”的月饼已悄然占据销售区域的“C位”。货架上不仅有传统的苏式、广式月饼，还有各种创新口味的流心、冰皮月饼以及主打低糖、杂粮等健康概念的新产品。

月饼已悄然占据销售区域的“C位”

散装区的月饼包装简洁大方，价格实惠。

昨日上午，记者在丰泽区一家商场看到，中秋主题陈列区早已布置得喜庆温馨。商家推出了团购特惠活动，消费者购买指定商品还可参与传统博饼游戏。现场在售月饼种类繁多，散装区的月饼包装简洁大方，价格实惠，口味除了传统的五仁、莲蓉、豆沙外，还有五黑芝麻、香辣牛肉、红糖山楂等新潮产品。“过节月饼必不可少，家里吃的话买简装或散称的就行，口味多样也不浪费，很适合买回去尝鲜。”正在挑选月饼的市民林女士告诉记者。

礼盒区的月饼同样琳琅满目，多个品牌的礼盒整齐陈列，售价从65元到300元不等。多种口味的组合搭配精美包装，吸引不少市民驻足挑选。

本地面包店、烘焙店也迎来了生产和销售高峰。记者走访发现，大多数店家仍主推传统的五仁、豆沙、莲蓉等口味，但也不乏创新产品。泉秀街一家店推出了黑猪香葱、黑松露牛肉等现烤鲜肉月饼，满足市民对“新鲜出炉”口感的需求。六灌路一家店则推出了藜麦椰香、海盐黑芝麻等添加粗粮的月饼，贴合消费者低脂低糖的健康饮食需求。还有店家采用流心、冰皮等创新工艺，搭配蓝莓乳酪、蔓越莓奶黄等馅料，吸引了不少年轻顾客关注。

“现在买月饼更看重口味和品质，我每年都会来店里试吃，挑选喜欢的口味，再购买十几盒带回老家送给亲朋好友。”市民桂女士告诉记者，她常年在外工作，一年来很少回河南老家，这次准备趁假期多待几天。“这些月饼作为伴手礼，送给亲戚朋友很合适。”

除了线下商超，许多市民选择在电商平台购买月饼。记者在一家超市的APP上搜索发现，广式、冰皮、鲜肉、云腿等主流品类已全部上线，部分爆款产品已经售罄。

一家互联网公司的采购人员告诉记者，公司提前两个月就在各大电商平台为员工挑选月饼礼盒，经过多次试样、优惠洽谈和Logo定制，最终确定了一款自带灯光的创意礼盒，内含桂花奶黄、白桃乌龙、玫瑰酒酿等8种口味的月饼。