餐具消毒环境差 藏身村庄躲监管 部门：若属实将责令整改

新规 违反规定将受罚

据悉，本月起施行的新《食品安全法》中，针对消毒餐具作出详细规定和惩罚措施。其中，第一百二十六条规定，违反本法规定，有下列情形之一的，如餐具、饮具集中消毒服务单位违反本法规定用水，使用洗涤剂、消毒剂;出厂的餐具、饮具未按规定检验合格并随附消毒合格证明;未按规定在独立包装上标注相关内容等，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处5000元以上50000元以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

同时，新规也要求餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检验，检验合格后方可出厂，并应当随附消毒合格证明。消毒后的餐具、饮具应当在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。