西街一餐馆着火 消防20分钟扑灭 无人员伤亡

泉州网-东南早报讯 (记者苏凯芳 王盼琛 文/图)昨日中午，泉州市区西街泉州影剧院旁一家港式下午茶餐厅着火，幸被鲤城消防古城中队官兵及时扑灭，火灾没有造成火烧连营和人员伤亡。

当日中午12时52分左右，消防部门出动3辆消防车、16名官兵赶赴现场扑救。着火点位于厨房，火势正在向外蔓延，且店铺内有较多的易燃物品，浓烟滚滚，烟味呛人，火势严峻。店门内无被困人员，但是店铺紧挨着其他居民楼房，情况危急。经过20分钟的强力扑救，火情得到控制。

餐馆员工描述，中午她还在外面服务，突然厨房传来着火声，她们立即组织店内人员疏散并迅速报了警。目前，具体的着火原因正在调查中。

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离开厨房请做到火熄、断电、断气

据有关消防部门不完全统计，快餐店、酒店、饭店等餐饮场所的火灾有49%是由厨房火灾引起，因此预防餐饮场所火灾，重点是做好厨房的防火措施。厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气、柴油等，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。由于厨房长年环境比较潮湿，油烟重，如不及时清洗，就有引起油烟火灾的可能。厨房里电气线路隐患大，用油不当也会起火。

对此，消防部门提醒：大部分厨房火灾是在使用明火后人离开所致，必须做到人离火熄、断电、断气。使用合格的电线电器及厨具，正确使用液化气。如果发现燃气燃油管道或煤气罐输气管道泄漏，首先要及时用湿的布料盖住阀门关闭，并且迅速打开门窗通风，千万不要使用明火和启动电源开关，防止爆炸。定期对厨房内的燃气燃油管道、管线接头、阀门进行检查，防止泄漏。

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老街注意用火安全

2015年11月4日西街教堂对面一烤鸭店发生火灾，火势不大，并未造成人员伤亡。

2013年3月3日晚上10时许，西街曾井巷的一民房疑电线老化短路引发火灾，幸被消防官兵及时扑灭，未造成人员伤亡。

2013年12月16日凌晨2时30分许，西街沿街的一家五金店发生火灾，木质结构的屋顶轰然倒塌，而里头还住着一家老小四口人。在热心邻居、消防官兵的帮助以及屋主的自救下，一家四口人及时从后窗逃生。

2012年8月6日晚上7时30分左右，西街开元寺对面一家理发店着火，火势蔓延到隔壁的一家蜂蜜店、一家小餐馆和一家童装店以及二楼的两个房间，大火被迅速赶来的消防官兵扑灭，所幸没有人员伤亡。