吃粽子有讲究 有些人不宜吃

周四就是端午了。作为传统节令食物，口感软糯、味道香浓的粽子早已出现在许多家庭的餐桌上。泉州老中医王智明提醒，粽子并不是想吃就能吃，身体有某些不适症状的人群尤其需要注意。

睡前两小时最好别吃粽子，也不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。

粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的人来说尤其要注意。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象，五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显。

粽子属于主食，三餐都可以吃，早餐甚至更合适。因为早餐通常食欲不振，饮食数量较少，清香温热的粽子吃起来方便。

素粽子也要适量吃。吃了粽子就要相应减少米饭、馒头、面条等主食，否则会摄入过多的淀粉引起体重上升，还可能过于饱胀引起消化不良。一般来说吃一个大粽子减一小碗米饭即可。

吃粽子时搭配些茶饮。这样既可以帮助吞咽和消化，也能起到解腻的作用。红茶是全发酵茶，其中的茶多酚氧化物对胃的刺激小，还具有促进消化的作用。绿茶具有清热降火、消食解腻、利尿的功效，很适合夏天喝。此外，菊花茶、山楂茶，不仅可以解腻，还能预防肝火。

在不加任何其他辅料的情况下，一只粽子的热量与一碗米饭是相当的。但是，往粽子里加上肉、豆沙、红枣等辅料，热量就远高于一碗米饭了。对于人体一天所需的热量来说，粽子的热量大多偏高，因此在食用时应注意控制数量。尤其是患有胃肠道疾病、糖尿病的患者，以及消化功能相对较弱的老人和儿童，吃粽子应当注意节制。 □本报记者 张沼婢