从浪尖到舌尖 第一网海鲜来了

昨日上午，记者来到丰泽区蟳埔渔人交易码头，看到一艘艘渔船正在码头上停泊，有的刚刚靠岸，正在卸下生鲜海货;有的加大马力，准备再次出海。

8月16日12时，泉州沿海为期三个半月的休渔期正式结束，上千艘渔船起锚出海，满载期待驶向大海深处。

经过几天的捕捞作业，第一批远航的渔船陆续返航，渔民们收获满满，收购商和食客也满怀期望，等待第一网“鲜美”上岸。

竹节虾、三眼蟹、梭子蟹、章鱼、鱿鱼、大黄鱼……岸上的摊位摆满了一筐筐不同种类的海鲜，让人目不暇接。虽然天空下着小雨，但依然阻挡不了市民对美食的渴望，众人在码头上抢购新鲜上岸的鱼虾。

在一处摊位前，有两位年轻小哥手里提着三四个塑料袋，正在挑选海鲜。“刚刚开渔，我想着买一批最新鲜的渔获，就和朋友来到码头，我们今天总共花了七八百块钱，买了花蟹和九节虾等食材，待会还打算去买一些鱼，给孩子炖汤喝。”一年轻小哥说。

在鲤城区东街菜市的水产区，各种海鲜(石斑鱼、黄花鱼、鲳鱼、花蟹、海虾等)纷纷上市，海鲜品类丰富，既新鲜又实惠，受到市民青睐。

“我们大部分是从水产品批发市场进货的，水产品都是今天凌晨上岸的，很新鲜。”一位摊主说。

在新门菜市场的海鲜档口，虽然已经接近中午，但依然有许多居民正在选购。周先生是本地人，他正拿着笔在一张单子上画钩。“前几天不是开渔吗?我想着第一批上岸的鱼虾最鲜美，就列了一张采购单，中午下班的时候就来市场看看。”周先生说。

随着开渔后首批船只返航，泉州人的“海鲜自由”也正式回归，椒盐鱿鱼、豆豉鲳鱼、干煎马鲛、白灼东风螺等美味可以统统安排上桌，用鲜味犒劳自己的味蕾。