泉州零售业该如何把握资产运营轻重

重资产时代 电商或成为推手

正是看到了轻资产扩张的种种不足，近两三年，泉州的零售、餐饮等第三产业都在尝试增加重资产的比重。

据公开资料，泉州新华都目前的业务包括自有物业、百货业、家电业、超市业和体育用品业，中闽百汇的业务包括商业地产、购物中心、精品超市和集研发、设计、生产销售为一体的韩彩内衣等，捷龙商业的业务包括超市业和百货业，百姓超市则包括了微型超市和冻品批发等。

泉州的一些餐饮企业也在加大重资产比例，涂门街的建来发盐烧鸭，虽然经营了30年且业绩不错，但是经营者林达还是斥资近1000万元在市区南俊新街，购买了一个约160平方米的商铺并将门店迁至新址。“自己的物业，不需要付房租，做起餐饮来相对没有压力。”与林达持相同观点的，还有近在咫尺的绿洲西餐厅。不久前，该餐厅已更改为酒楼，老板王先生说：“因为是自己的店面，菜品想怎么打折都很自由，而如果是租的店面，经营压力就很大了。”与零售业相比，泉州的餐饮企业似乎更具重资产情结，但事实也证明，他们更有远见。

而令泉州不少零售商纠结于是否重归重资产时代的，可能要算几天前“疯狂”的“双十一”电商大促销了。2012年11月11日，天猫和淘宝仅用了14个小时，就冲破百亿元销售额，刷新了中国零售业的纪录。业界称，中国的零售业正发生根本性的变化，“线上交易由之前零售业的补充，已转型为拉动内需的主流形式，并由此全面倒逼传统零售业态。随着80后、90后消费主体的成长，电商或将成为零售与餐饮业重归重资产时代的重要推手。”