寻找西街最美店铺落幕:肃清门客栈当选“最美店铺”

专家建议

泉州古城西街，自唐朝已“列屋成街”，早在宋朝，就已经象征了泉州的繁荣，它还是泉州市区保存最完整的古街区，保留着大量具有历史原貌的建筑。在这些富有地方特色的古街老店，不乏世代传承数百年的老字号，和推陈出新的创新店面。在旧与新、古典与现代交相辉映中，西街，这条千年历史街区，重新焕发勃勃生机。评选当天，考察团专家围绕西街如何保护、古城如何发展等话题，提出真知灼见。

“选美”只是个平台

可两年或一年一评

自古以来，泉州就是一个多元文化和谐交融的城市，通过这次西街“最美店铺”的评选，就可以明显感觉到。“不论是独特古早味的餐饮店，还是民族宗教文化浓郁的店铺，均体现了泉州人海纳百川的胸怀与气度。”

“选美是一个很好的交流促进平台，这种活动可以两年，甚至一年一评，把这个称号当做一面流动红旗，不断传递下去。”有专家建议，可考虑将“最美店铺”评选固定化，打造成古城保护的一个招牌动作、典范举措。

深入肌理走街进巷

古城“宝贝”多多

“听老一辈人讲，泉州古城大大小小的街巷有100条，其实很多好东西都藏在背街小巷里面。”对泉州古城了如指掌的专家指出，此次评选的西街店铺范围，是从钟楼至新华路的沿街店面，还有许多古城文化的精华散落在一条条窄窄的巷子里。

他建议，以西街店铺“选美”为切入点，深入街区两侧的背街里巷，深度挖掘古城“宝贝”，给外来游客呈现立体、全方位的泉州味道，“以表入里，深入街巷，探寻蕴藏在古城肌理的文化元素，这一点更为重要。”

拓展深层次“选美”

点线面促旅游发展

“文化的传承是一个动态过程，评选活动同样如此，今年评上的店铺，也存在一些需要改进的地方，没评上并不是全盘否定，也有很多可取之处。”现场一专家这样概括评选活动的意义。

她表示，一座城市的文化底蕴，对旅行者最具吸引力。而以西街为典型代表的泉州古城，历经千年风雨，仍人气依旧，“这在全国范围内，为数不多，十分难得。”她认为，西街“五一”试水步行街，这也是政府部门在古城保护发展大局中作出一次有益的尝试，即将举行的徒步穿越古城，更是如此，“深层次的保护与发展，离不开一次又一次的探索。”

相关部门负责人透露，他们将请专家设计人员，对此次入选的6家店铺，进行指导性改造，“从门面装饰风格，到店面格局的设置，给他们提提建议，通过经营环境的改善，作为活动的效果展示。”他还表示，今后有关部门将通过不同主题的实施，逐步走进古城街巷，充分挖掘文化基因，重现古城风采。