节气里的大美泉州｜霜降：秋暮露成霜，云卷寒风降

霜降是二十四节气中的第十八个节气。每年的10月23日左右，即太阳黄经为210度时为霜降。“霜降”是中国传统节气，含有天气渐冷、初霜出现的意思，也是秋季最后一个节气。《月令七十二候集解》关于霜降说：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”。

惠安县净峰镇惠女湾附近，起垄机在田间拉出田垄，村民在垄间穿行播种。(林劲峰 摄)

此时，中国黄河流域已出现白霜，千里沃野上，一片银色冰晶熠熠闪光，树叶枯黄，片片凋落。在霜降时节，北方大部分地区已经进入了秋收的扫尾阶段。而在温暖的南方，正是“三秋”大忙时节。

水门巷的羊肉远近闻名

霜降，也意味着冬天的开始，霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对我们的影响，民间各地的霜降风俗各有千秋。

庄丽祥 摄

庄丽祥 摄

霜降食灯柿是泉州人必不可少的“仪式感”，闽南有俗谚“霜降食红柿，冬节搓红圆”，多数地方霜降日要吃红柿，认为这样可以御寒，当年冬天不流鼻涕，不生冻疮，嘴唇不干裂。在古城大街小巷红红火火的柿子成为今日“主角”，占据各大水果摊，前来购买的居民络绎不绝。

一道溢鸭汤蕴藏泉州人的养生智慧(泉州晚报资料图片)

闽南有句谚语叫作“一年补通通，不如补霜降”，体现了人们对这一节气的重视。秋季适合温补，食鸭正当时。除了姜母鸭，泉州的溢鸭汤也是一道独具有闽南特色的传统美食，将洗净切好的鸭肉放入隔水炖锅中，不加一滴水炖煮，数小时后，鸭肉溢出汤汁，一道溢鸭汤就做好了。在泉州人心里，鸭子溢出的汤汁每一滴都是精华，能够健脾化湿、补益虚损。

东街金灿灿的腊肠花在古城夹道盛放(吴秋瑜 摄)

秋色满刺桐，芳草园前的异木棉肆意绽放开 。(吴秋瑜 摄)

“一朝秋暮露成霜，几份凝结几份阳”，四季如春的泉州并没有“霜降杀百草”的萧索，尽管我们较难看到“枫叶红于二月花”的景象，但我们拥有属于泉州的生机。近日，泉州的风里已经有了明晃晃的“秋意”，绝美的秋色也已悄然布景于刺桐城中。

古榕巷的三角梅开的正盛，与古城风貌相得益彰。

随着秋意渐浓，古城的三角梅，也进入了盛花期，人行天桥下，古城深巷中，一簇簇五颜六色的花瀑，填满古城秋日的留白。

花巷的紫铃藤悄然盛开 (吴秋瑜 摄)

花巷的紫铃藤悄然盛开 (吴秋瑜 摄)

最近，花巷的紫铃藤悄然盛开。紫粉色的花朵呈长串状挂下，形似风铃，因此得名“紫铃”。紫铃藤的花期很短，仅有一周的时间。刚开时花为粉紫色，几天后慢慢转为粉红色，最后变成白色掉落。

随着秋风的轻抚，古城迎来了栾树盛开的最美季节。栾树，这一无患子科栾属的落叶乔木，以其独特的魅力装点着古城的每一个角落。当栾树挂满金色花朵和红色果实时，它便印证了“摇钱树”“灯笼果”的别称。大坪山公园、小山丛历史文化主题公园、北滨江公园笋浯园、西湖公园的栾树，树叶与果实被大自然精心点染，金黄、橙红交织相映，绚丽而壮观。

金秋来信， 小山丛竹的栾树开花了。(吴秋瑜 摄)

栾树火红的蒴果挂满枝头(吴秋瑜 摄)

位于小山丛竹历史文化主题公园的栾树成为了泉州古城最近的热门打卡点，深秋的栾树别有一番景致，挂满果实的栾树远看像是开了一树繁花，为多彩的秋天又增添了几笔色彩。葱茏的绿叶之间，栾树火红的蒴果挂满枝头，微风拂过，摇曳多姿，百看不厌。

栾树结彩 如梦如幻 (陈起拓 摄)

泉州大坪山公园云谷寺附近的栾树开得正好，大家可以前往观赏!位于大坪山顶的民族英雄郑成功塑像，是泉州市区的地标建筑之一。(陈起拓 摄)

秋之将尽，白露为霜，候鸟南飞，蜇虫潜藏

年年秋色最深处，岁岁霜降日日寒

霜降，日渐霜寒

愿诸君且珍重，早晚清寒勤添衣