部门入驻接待点监厨 保障石博会食品安全

本报讯 (记者陈云青 通讯员傅冰心)记者从南安市市场监管局获悉，为加强近期在南安举办的石博会的餐饮服务监督，确保与会人员饮食安全，该部门提前对接待酒店的食品加工制作环境、基本卫生设施、餐用具清洗消毒、食品留样、从业人员健康状况等方面进行检查评估，并提出相关食品卫生指导意见，督促接待点及时整改。

“除接待点外，接待点周边食品经营单位也列入监管重点。”据南安市市场监管局相关负责人介绍，近期，执法人员对接待点周边的食品经营单位进行了专项整治，重点检查是否持有有效许可证;是否销售“三无”、过期变质、无合法来源食品、药品、化妆品;餐用具是否经过清洗消毒，是否有防鼠防蝇防尘设施等情况，对存在的问题责令限期整改，对拒不整改的单位坚决依法予以查处。

此外，该局还制定了相应的餐饮食品安全保障应急预案，拟定详细的保障措施和应急举措，确保一旦发生食品安全突发事件，执法人员能够快速启动相关应急工作，保障与会人员的饮食安全。