安溪铁观音春茶全面采摘上市

春茶飘香时，茶农采摘忙。

5月初，安溪安溪铁观音春茶全面上市。在安溪县感德镇槐川村新村大道的日月共享茶业收购点，空气中弥漫着茶香，沁人心脾。

“好茶不愁卖，今年春茶质量都还不错。今天天气转晴，茶叶质量就会比较好，远远就能闻到兰花香。”收购点的负责人陈文金一边忙着审评茶农带来的茶样，并根据茶叶品质进行定级定价，一边告诉记者，今天他已经收购1500千克左右，将全部卖给已经预定茶叶的茶商。

临近中午时，收购点现场已经堆放不少毛茶，茶农们刚制作出来的茶叶还陆续送来。“今天我做了100多千克的干茶，第一批烘焙出来的茶叶已经销售一空，每千克毛茶售价200多元。收购加工点出价还不错，茶农不愁销路。”茶农陈进旗说道。

而另一头的好茶友收购点，也呈现出一片繁忙的景象。来自广东的茶商张和平正在与茶农、茶叶采购大户进行交谈，并品味他们带来的茶叶。“我觉得今年的茶叶比去年更香，应该很适合广东人的口味。”张和平表示，这次要多买些铁观音带回广东，销售给当地人。

与外地茶商不同，不少本地茶商守在茶农家、茶厂中，等着抢购好茶。在匠馨茶业初制厂，来自安溪城区的茶商林丽真早早赶来，静静等待新茶出炉。“以前，喝茶要家家户户去喝。现在，只要跟陈志鹏、黄小兵这样制茶师傅提前联系，就可以在最短的时间内，喝到他们做出来的高品质茶叶，也更方便和他们对接、合作。”林丽真说。

据了解，今年春茶受采制期雨水较多影响，茶师傅们也在根据天气情况，适当提早嫩采，及时进行初制，匠心做出一泡好茶。“今天一放晴，我们就马上去采摘茶叶，就是要跟天抢饭吃。”针对雨水多，感德金牌茶师傅黄小兵也有应对举措，他认为，在粗制加工环节中，晒青要晒得足，摇青要重摇。谈及今年茶叶品质好的原因，黄小兵告诉记者，主要是通过深翻、施农家肥、人工除草等方式，及时有效管理茶园，助推茶叶优质高产。

目前，安溪春茶生产工作正如火如荼地进行。安溪有关部门表示，将继续加强春茶生产、销售等各方面的服务保障，引导广大茶农、茶企、合作社等不断提高制茶工艺水平，提升茶叶品质。同时，开展多种形式的茶事活动，多管齐下拓展销售渠道，提升茶叶市场热度，推动安溪茶产业高质量发展。