泉州市开展端午粽子专项抽检
龙舟雨至,粽米飘香。端午佳节将至,粽子这一传统节令食品即将进入消费高峰期。近日,泉州市市场监管局在全市范围内组织开展端午专项监督抽检,为百姓放心消费粽子当好“侦察兵”。
本次粽子专项抽检涵盖流通和生产领域。考虑到市民消费习惯和对品牌的喜好,此次专项抽检涵盖大、中、小型超市和本地生产企业,抽检项目包括食品添加剂及微生物等涉及人体健康安全的重点项目。截至2024年6月6日,全市市场监管系统累计抽检粽子354批次,其中已知抽检结果的254批次粽子全部合格,剩余100批次粽子尚在检验中。
泉州市市场监管局相关负责人表示,目前,市场中主要有真空包装类粽子和无包装类(新鲜类及速冻类)粽子。对于真空包装类粽子,消费者要注意查看包装是否存在破损、漏气或涨袋等现象,若包装破损,易侵入微生物导致粽子变质;对于无包装类(新鲜类及速冻类)粽子,需查看粽子性状是否完整,有无变色或霉点等异样。此外,端午时节环境温度较高,粽子营养丰富且水分含量高,容易酸败变质。真空包装类粽子保质期较长,可置于冰箱冷藏或室内阴凉处存放;市场上购买的无包装自制粽子保质期短,应在冰箱冷藏条件下存放;自制粽子或购买的未熟制粽子,应尽快煮熟,沥干水分后装入保鲜袋中冷冻。
消费者如果发现购买的粽子存在食品安全问题,可拨打投诉举报电话12315。
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责任编辑:苏慧敏
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