生鲜食材加“滤镜”灯光下肉类更鲜润 消费者易被误导

在菜市场灯光照射下，食材感觉更加鲜润。

近日，读者邓先生和王女士分别致电泉州晚报社24小时热线96339反映，鲤城区东菜市场和鲤城区新华南路汇购超市疑似使用“生鲜灯”，使得肉类或蔬菜色泽改变，容易给消费者造成视觉上的误导。记者到现场走访，并将情况反映给属地市场监管所。

超市安装带颜色的灯

反映一

灯光下肉类更鲜润 质疑菜市场用“生鲜灯”

近日，邓先生到鲤城区东菜市场购买排骨，在摊位上看到的都是一些新鲜上市的排骨，可是买回家却发现这些排骨不是那么新鲜，他质疑商家使用“生鲜灯”，给消费者产生误导。

在东菜市场，记者看到，市场分为蔬菜区与肉类区，肉类区的装修以红色为主色调，而蔬菜区的装修则以浅绿色为主色调。在灯光的照射下，感觉肉类更加鲜润、蔬菜更加翠绿。

那么，东菜市场安装的灯光是否符合标准?是否有商家使用“生鲜灯”?对此，记者将情况反映到鲤中市场监管所。该所工作人员洪先生告诉记者，接到记者反映后，他们立即组织人员前去东菜市场检查，在检查中确实发现有一家商贩违规使用“生鲜灯”，他们已当场责令对方立即整改。

洪先生说，东菜市场是去年年底升级改造的。参照《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》及生鲜照明设施的参数标准，东菜市场的灯及灯罩等灯具设施是符合标准的，也是通过相关检测报告的。接下来，他们会加强日常监督与突击检查的力度。市民如果发现产品质量存在问题等情况，可以直接拨打12315或12345反映。

反映二

超市安装数盏射灯 不同区域光源颜色不同

无独有偶，王女士也反映鲤城区新华南路汇购超市疑似使用“生鲜灯”。

在汇购超市，记者看到，鲜肉区、冷冻区、蔬菜区和水果区的上方天花板均装有数盏射灯，蔬菜区的射灯为绿色光源，鲜肉区的射灯为粉红色光源，水果区的射灯为白色光源，冷冻区的射灯光源有粉色和绿色两种。记者在蔬菜区拿起一把生菜，离开射灯照射区域后，原本灯下嫩绿欲滴的菜失去“滤镜”，颜色看起来比较暗淡，有些菜叶边稍微发黑。此外，鲜肉区和冷冻区的食品，移出射灯区域后，色泽也同样有差异。随后，记者将此情况反映给中区市场监管所。

中区市场监管所相关工作人员表示，接到记者反映后，他们于8月30日组织人员到该超市对照明灯具进行检查，结果发现该超市确实有安装带颜色的灯，属于筒灯和射灯，这些灯和传统的“生鲜灯”不一样，但为了避免误导消费者，他们已经当场告知对方需整改，要求其在近期内更换超市所有带颜色的灯具，他们后续也会跟进整改进展。

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照明设施应做到“四个不得”

国家市场监管总局公布的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》对销售生鲜食用农产品的照明等设施提出明确要求。其第七条规定“销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品的感官认知”。

国家市场监管总局要求照明等设施配置应做到“四个不得”，生鲜食用农产品经营者不得通过以下“擦边球”方式变相影响消费者对生鲜食用农产品的感官认知：1.不得使用有色光源;2.不得使用有色灯罩改变光源色泽;3.不得外罩有色塑料袋等设施改变光源色泽;4.不得使用大面积有色围挡或背景板干扰消费者感官认知。(如室内肉摊使用大面积的高彩度背景墙，室外肉摊使用红色半透光遮阳棚等，均可能影响顾客对于肉品颜色等感官判断)。如食用农产品销售者违反这一规定，将由县级以上市场监督管理部门责令改正，给予警告;如拒不改正，将处五千元以上三万元以下罚款。