泉州工艺糖果海内外订单大增

泉州经济网讯 (通讯员刘丹 陈守平) 统计数据显示，今年1—7月，泉州检验检疫局共检验监管出口工艺糖果555批、1717.4万美元，同比分别增长26.14%和8.79%，出口额占福建省的95%、全国的60%。与此同时，国内市场兴起工艺糖专柜，相关食企反映销量增速喜人。

专家分析，以圣诞、卡通系列为代表的泉州工艺糖果，集食用性与观赏性于一体，其在国内、国外两个市场的同步热销，是文化创意产业和食品业有机融合的结果，给业界创新发展模式带来了不小的启发。

食企订货量上升

“今年的工艺糖果市场，有点供不应求。”好来屋(福建)食品股份有限公司生产运营部经理余燕英告诉记者，今年总体订单情况比去年增长了30%左右，而且国内市场的增长明显。“年底是糖果的销售旺季，以前客户一般都到8、9月才开始订货，今年提前到6月就订货，并且订货量也上升了。”她说，以前订货量一般都是300件、500件，今年很多客户都是订1000件，主要是供应给批发商和终端零售商，如今国内不少大城市都已经出现了工艺糖果的销售专柜。

泉州永大食品有限公司相关负责人陈梅芬则表示，公司只做国外市场，生产的工艺糖果主要销往欧美。“去年的市场比较差，今年一下子回暖了，上半年出口量增长了20%-30%，主要是供给国外大型的批发商。”

据数，泉州出口的工艺糖果，主要销往美国、欧盟、加拿大、东南亚、中东、非洲、南美等50多个国家和地区。

文化创意帮抬价

“工艺糖果的产品单价比普通糖果高出约200%。”泉州检验检疫局有关人士说，泉州的出口糖果涵盖了硬质糖、凝胶糖、充气糖、焦香糖、酥质糖、胶基糖、奶糖、液体糖等多个种类，但工艺糖果这几年在产品质量、文化创意水平方面都有了很大的提高，产品附加值提升，而且品牌企业通过不断开发新款式、新产品，吸引了沃尔玛、迪斯尼等不少国外大型的物流采购商。

余燕英表示，动漫造型的工艺糖果要比普通工艺糖果卖得更好，“价格还要再高出20%左右”。她告诉记者，购买工艺糖果的主要消费群体是年轻女性、小孩子以及高校的学生，文化创意的糖果造型对这些人更加有吸引力。“外贸市场以国外动漫卡通形象为主，国内市场则以西游记、熊猫等国人熟悉的造型畅销。”她说。

“我们有自己的研发部，针对国外市场自主开发工艺糖的新品种。”陈梅芬说，外贸方面以动漫形象的工艺糖果最为畅销，而且会结合国外各种节日推出新的设计造型。

“泉州工艺糖果已经在向中高端发展，以圣诞、卡通系列为主要造型，集食用性与观赏性于一体，并且已经相继开发出液体、立体、拼配、DIY创意等花式。”业界人士说。

瞄准“节日经济”

余燕英告诉记者，无论国内外市场，工艺糖果都能够拉动“节日经济”。

“针对国外的节日，公司以圣诞节、复活节、万圣节等为主题设计开发新的产品造型;在国内市场，则是情人节、儿童节等节日效益更明显。”她表示，节日期间工艺糖果的销售量要比平时多出40%。

余燕英说：“我们结合节日主题开发新的造型，比如玫瑰花束、蛋糕造型的工艺糖果等等;国外传统的圣诞节市场，我们也会尽量多地融入新的设计元素开发新品种。”

她表示，由于工艺糖果涉及很多动漫造型，所以企业必须处理好知识产权方面的问题。